標籤: 熟客制餐廳

◎台灣台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】2024年兩個500盤;無菜單料理不一定有得獎的500盤、基本食材新鮮但價錢過高(實在不需要仿效「黑白大廚」)

💟傑菲亞娃拜朋友所賜,造訪不少私廚及無菜單料理餐廳,我雖非饕客,但對喜好還是有自己的見解。幾番下來真心覺得不是花費高的餐廳就是美味。
🧿【M&Co Restaurant & Tearoom 】由於目前是熟客制訂位,所以也不需要電話,大家有興趣可以關注店家粉專,看看他何時開放自由訂位。
🤨我實在不明白,為何韓國『黑白大主廚』節目紅了,台灣的私廚就要學做裡面出現過的食材及料理,何必ㄋ?保持自己原有的特色,利用當地食材發展出來的美食,才是令人感動的料理吧!

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◎台灣台北市『無菜單料理系列』東湖區【喜相逢麵館(私房菜)】 2021年獲得500盤最多的熟客制私廚

💟【喜相逢麵館】位於台北市東湖區的巷弄內,於2021年500盤的活動中以9道菜獲得了11盤成為冠軍,更是聲名大噪。採熟客制的喜相逢,不提供電話,能不能吃到全看緣分囉。
🧿22022年9月託朋友的福,以每人NTD3850的費用吃到了16道菜+甜點,食材新鮮,孫哥廚藝了得,大開眼界了。
🤨但最後幾道菜傑菲亞娃真的是沒肚子、甚至沒口感…細細品嚐佳餚,有種想吃又沒能力好好吃的遺憾,很可惜啊!

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◎台灣台北市『無菜單料理系列』大同區華陰街【元味料理】2022 台北必比登美食餐廳之一(熟客制)

😍被列入2022年必比登美食餐廳之一的【元味料理】是家藏在巷弄間採熟客制的70多年老店。
✅包桌為台式的無菜單料理,老闆以當天採買的食材發揮,海鮮肉類時蔬都有,帶鑊氣的炒飯受饕客喜愛。
👉真心認為「手路菜」要有接班人傳承,不然以後都吃不到了。

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