標籤: 台北私廚

◎台灣Taiwan台北市Taipei松山區【Ashin阿鑫小料理】很難預約的小料理

2024 年 9 月 22 日2024 年 9 月 24 日小芳 No comments

💟台北市民權東路的【Ashin阿鑫小料理】主廚阿鑫師特地以小料理的方式維持割烹精準的調味，增加饕客賓至如歸的好氛圍。
🧿本文分享5000元的11道菜+加點+甜點。
✅各自按酒單點飲品、各自結帳、烈酒開瓶費1500。

◎台灣台北市大稻埕【聰。私廚】票券大王的私房菜；從家宴到私廚😋不是任何派系，就是好吃的料理

2024 年 7 月 28 日2024 年 7 月 28 日小芳 No comments

💟傑菲亞娃從來都是因為「人」才進入餐廳的，我不會慕名預約那些知名餐廳，卻會因為「人物故事」而崇拜手藝，簡單來說，我喜歡有溫度的料理。
🧿票券大王的私房菜在一句句「如果不是家裡有困難，誰會在家裡做出…(菜)」的開場白下累積了多少功夫，而現在終於不再只是家宴✅達董及聰哥營業的【聰。私廚】將所有拿手菜👉『幸福款待』給大家了。😋

◎台灣台北市『無菜單料理系列』之【徐家私廚】徐氏父子強棒聯手；好吃極了(2022年500盤得主)

2022 年 9 月 13 日2024 年 1 月 10 日小芳 No comments

💟台北無菜單中式料理三大之一的【徐家私廚】由主廚徐君杭(Walter)及父親一起打理，據說老人家喜好打麻將，每個兄弟回來都會準備自己的拿手菜，越做越有心得，所以成就了會和各地菜色的「徐家私廚」。
🧿招牌重頭戲「黯然銷魂東坡肉蛋飯」真的很厲害。
✊ 提醒大家，現場不要更改主廚的菜單，挑食的朋友就別去無菜單料理餐廳，除非妳(你)是主約人且事先跟主廚告知，也請尊重餐桌禮儀喔。

◎台灣台北市私廚【鄒記食鋪】琴姐手路菜😋硬是了得(500盤常勝軍) 🎯2024年4500晚餐紀錄

2022 年 3 月 23 日2024 年 6 月 15 日小芳 No comments

💟台北私廚【鄒記食鋪】是間老饕們鍾愛的私廚料理，太多名人造訪，又是間超難定餐廳。
🧿傑菲亞娃認為既然為私廚且老饕又買單的佳餚，鐵定是值得久等的餐廳。一試之下每道都是老闆娘的私房大菜，果真名不虛傳，值得。
✅鄒記食舖2021年有7道菜列入500 盤，2022年則以8道菜得到10盤。🎉
🎯2023年兩次造訪沒有漲價(非常好)

◎台灣台北市『無菜單料理系列』【無一鮨割烹】板前話家常、台上好食材；一吃成主顧

2022 年 3 月 22 日2023 年 5 月 31 日小芳 No comments

💟北市長春路巷弄的【無一鮨割烹】十分低調，都是「老饕們」的口耳相傳讓店家常常高朋滿座，沒預約基本上是排不上的喔。
🧿翔哥清晨四點去市場挑選新鮮魚貨，再依尋季節食令，將高級又極簡的食材，搭配細膩的手法，讓饕客吃到新鮮的原味，而這種簡單的味道就是日本料理最獨特的魅力。🎉
🤗以美食認識朋友，以酒了解朋友，選這裡就對了。
(2023年晚餐一般是3000元18道)