◎大陸福建福州【三坊七巷】(下)福州手工藝三寶、壽山石百家宴 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎大陸福建FU JIAN福州FUZHOU【三坊七巷】（上）南後街「福州三寶」工藝無限；壽山石百家宴滿漢全席、「林覺民故居．冰心故居」～

關於福州的手工藝品非常多EX.油紙傘、軟木畫…，據說著名的有三寶，且這三寶都讓我們在三坊七巷店家看到了，先來簡單說明『福州三寶』壽山石、脫胎瓷器、牛角梳…

★百家宴滿漢全席的『壽山石』（列入世界紀錄）

被列入非物質文化遺產的「壽山石雕」是中國第一批國家級非物質文化級的保護項目，壽山石是經過憶年造化才凝聚而成的，速有石中之王的美譽，最名貴的則為「田黃」，乾隆就有個「田黃三鍊章。正所謂「一兩田黃三兩金」自明清以來，人們會以擁有一塊壽山石自豪，但現在產量越來越少，更顯物以稀為貴的無價了。

而壽山石雕則開始於南宋期間，盛行於清代，有著千年的歷史，「俏色巧雕」成了了壽山石雕的重要傳統，也就是利用石頭的天然色彩、質地、紋理..巧施雕工，讓作品栩栩如生渾然天成。要說將壽山石雕表現的淋漓盡致非屬『百家宴』莫屬了。

寬敞的大門口便看見只能看不能吃的宴席，走到二樓更能看見壯觀的『滿漢全席』，這於2013年底獲得金氏紀錄的藝術「舌尖上的石頭」，看的我們目瞪口呆，太佩服孫兆勇大師及夫人的功力了，整整花了20年的時間才能做出此般佳作，實在無價啊！目前他們也栽培下一代讓這門工藝榮耀能繼續傳承下去。（見照片分享）

★色彩瑰麗，光亮如鏡的『脫胎瓷器』

福州脫胎漆器是具有獨特民族風格和濃郁地方特色的藝術珍品，它曾被收藏為宮廷珍品，後來則被列為珍貴的國家禮品，贈送外賓，受到國內外人士的青睞，產品不僅暢銷國內各省市，而且遠銷世界70多個國家和地區，可以說是為國爭光。脫胎瓷器非常耗工，每件成品都要經過十幾道甚至百道工序，價錢自然不斐，我們也僅參觀成品認識其過程。

傑菲亞娃網路看過KKNEWS一篇報導，基本上製作方法有分脫、不脫胎兩種：1.脫胎：就是以泥土、石膏等塑成胎胚，以大漆為粘劑，然後用夏布或綢布在胚胎上逐層裱褙，待陰乾後脫去原胎，留下漆布雛形，再經過上灰底、打磨、髹漆研磨，最後施以各種裝飾紋樣，便成了光亮如鏡、絢麗多彩的脫胎漆器成品了。

2.不脫胎：木胎及其它材料胎，它們以硬材為坯，不經過脫胎直接髹漆而成，其工序與脫胎基本相同。

★無梳不成婚的『牛角梳』

牛角梳傑菲亞娃在中國很多地方都看過了，不能說是太特別，個人覺得能列入福州三寶中真的就是「無梳不成婚」的禮俗，據說新婚時母金都會送兩隻龍鳳牛角梳給出嫁女，一把新娘用，一把給未來的婆婆用。

『牛角梳』原料當然是取自牛角；福州牛角梳常用到的是綿羊角、山羊角、黑水牛角、白水牛角、黃牛角和氂牛角。我們在三坊七巷的工藝店看見有不同價位的牛角梳，造型也比較多，但傑菲亞娃卻買個按摩器..因為我又不是新嫁娘…呵呵。

漫步在作家冰心「小菊燈」所形容的夜景，南後街在燈光的照耀下特別有古意，即便是速食店麥當勞也變得些許不同，晚餐後我們經過了「林覺民故居．冰心故居」非常遺憾地未能入內參觀，我想這也是計畫再來的原因之一吧，回味尋味…尋味回味。

「林覺民故居．冰心故居」是林覺民與妻子陳意映的故居，這裡保有林覺民當初寫下《與妻訣別書》的文稿。之所以也是冰心故居是因為林覺民在廣州起義就義後，房子被賣給冰心的祖父，因此同樣的房子成為林覺民和冰心的故居。

另一個遺憾來不及到「林則徐紀念館」林則徐1785-1850年福建侯官人，各處有不少林則徐紀念館，但福州的『林則徐紀念館』打破傳統，因為是在地人，因此以大事件為主軸突顯個人魅力為主。此館位於三坊七巷南後街南端入口、澳門路上，創建於清光緒三十一年(1905)，建築相當具有江南園林風格。

離去之際，傑菲亞娃再度陷入父親的回憶，爸爸六歲時奶奶過世了，爺爺續絃，最小的父親被到處託付，一下阿姨、一下舅舅的，但全在這條商街上，十歲時爺爺過世，爸爸更得自立自強的生活著。踏在昏暗的石板路上，兩旁古意盎然的商宅，穿越時空想像著「小乖」的身影來回穿梭，忽然明白為何爸爸的小名是「小乖」了。

到大陸福建旅遊，想置身傳統建築群、嚐嚐道地福州小吃、看看福州手工藝三寶，走一趟『三坊七巷』絕對沒錯。

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