◎傑菲亞娃不能沒有它【泰國米粉湯】2016年更新

為了三餐最後鍾情泰國最出名的平民小吃～『米粉湯』了。泰國街頭到處可以看見賣米粉湯的攤子或者小店。小小一碗，不同的煮法（乾的溼的）不同湯頭配料也只要25-40銖，就算整天吃我也不膩。

到底這小兵怎麼立大功；怎麼讓人有唸唸不忘的好滋味呢？其實啊～米粉湯可是來自『水上人家』ㄋ！所以不難發現有的店家，船身就是廚房囉。

米粉湯底大部分都是大骨熬湯加上了油蔥，還有用『新鮮豬血熱沖』而成的湯頭，『米粉』應該算是這小吃的『代名詞』吧！因為除了米粉本身有分粗的跟細的，還有麵、稞條、米線或泡麵都有。而配料更是太多了，EX.牛肉片、豬肉片、魚片、肉丸、魚丸(我最愛吃的，泰文叫露清)、雞絲、豬皮..等等不同的搭配，每個攤子可供選擇的都太不一樣，再加上四大天王的調味料，好吃到爆！因此一個可以把米粉湯發揮的淋漓盡致的攤子；絕對是座無虛席的。

由於攤子上的小招牌上面只會寫泰文，而且老闆是不會說英文，但別擔心傑菲亞娃教大家説簡單米粉湯的泰文囉～１．『SAM MI』（這是米粉）、２．如果是麵條（有分大小）麵條大的是『SAM YA(唸三聲)』、小的是『SAM 咧』、３．稞條（就用台語的發音就可以了）。

米粉有乾的湯的（通常老闆會問是否要湯的，就會問『南埋』南就是湯的意思！

真的不行也不用擔心啦！最好的語言『BODY LANGUAGE』比手劃腳的點菜，這個加那個加這個… 老闆也看得懂啦。