◎日本北九州大分縣日田【いた屋本家ITAYA鰻魚飯】老滷醬汁超厲害
這次來到日田雖然還是沒有吃到一直排不到的千屋，但隨著西鐵巴士的旅遊資料來到『いた屋本家ITAYA』也算是寶貴的經驗。
從日田觀光案內所一路騎車到豆田町，第一個看到的餐廳就是『いた屋本家ITAYA』，這可是一家從江戶時代就有的川魚料理店，擁有160年歷史，目前已是第五代「板古義文」先生在經營了。
聽說，在大分縣日田的三隈川裏最好吃的便是鯉魚及黃鱔魚，這是非常有營養的，尤其是黃鱔魚含有豐富的蛋白質，而『いた屋本家ITAYA』正是一家非常善於料理鱔魚的餐廳，從川燙、烘烤、油炸及鰻魚飯都是經典招牌，是當地頗具知名度的老店。
因此鰻魚可不是只有烘烤的「蒲燒鰻」，在日田有罕見的「川燙鰻魚」也可以試試，好～回到『いた屋本家ITAYA』角落的店家是最好的黃金店面，除了正門外，側門還有賣可帶走的便當ㄋ。
入內，左右兩區的座位很明顯的為散客及人數多的包廂區，這次依舊很幸運的可以到廚房拍幾張照片，訪問後才知道他們不同的幾個特點：1.用電烤代替炭烤、2.家傳滷汁是不斷的加，等於是「老滷」的方式，還看到炸的香噴噴的「魚骨」這太特別了。
坐回包廂看著MEUN上清楚的秀出餐廳照片及價目，我們吃的是1990日幣的鰻魚飯，鹹淡適中還不錯，另我訝異的是鰻魚乾煮的湯好清甜，沒有半點腥味，為傑菲亞娃日本鰻魚料理更加深了不同的印象。
【いた屋本家ITAYA】
地址： 日本〒877-0006 大分県日田市港町3−29
電話： +81 973-22-1182
開放時間： 11:00–14:30、17:00–19:30
到日本福岡旅遊，來到日田，不仿到『いた屋本家ITAYA』試試不同的鰻魚料理喔！
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