傑菲亞娃◎泰國曼谷養蝦場老闆的【龍蝦麵YEN SAEI】我心目中的大蝦五寶米粉湯，干貝好好吃ㄋ
在傑菲亞娃前一篇寫了香格里拉的將軍麵，大家也可能也聽說過另一家蠻有名的「PAOR」的龍蝦五寶麵囉，唉～坦白說，每每店家一紅，尤其是媒體報導後，能維持原來的初衷及品質的才是後續更重要的吧！
一次與泰國朋友見面，聊到這龍蝦五寶麵，他說，走我帶妳去一家我們泰國人才知道的好吃龍蝦麵，但妳不一定要吃龍蝦麵喔，還有其他的更好吃ㄋ，天啊～聽到此當然要去試試看囉！
坐著朋友的車來到曼谷市的東北區（接近巧克力村），一個寬敞開放式的店面，牆面上有不少照片，但不是明星照反而是龍蝦的寫真照ㄋ！
這家名為「YEN SAEI」泰文的YEN(涼拌)、SAEI(濃稠)，老闆是開養蝦場的，會開這家店應該也是喜歡吃海鮮麵吧，既然是開養蝦場的，那是不是店裡的蝦麵都是來在老闆養殖場的ㄋ？來看看我們的菜單就知道囉！
在YEN SAEI的菜單裡，本文開場的龍蝦麵他們也有，單價大概800-1600銖，用的是加拿大來的龍蝦，也以一樣是用泰式酸辣湯為基底的湯頭融入各式配料同鍋熬煮，也就是龍蝦五寶中的(龍蝦、孔雀貝、香菇、花枝、蛋)等，但我不愛吃海鮮，因此直接聽朋友建議的餐點跳過這道了。
米粉湯本來就是我在泰國最愛吃的國民美食，而這次我在「YEN SAEI」根本就是來場豪華海鮮米粉湯的饗宴，我們點了一樣有五寶（大蝦、魚肉、木耳、花枝、溫泉蛋）的酸辣米粉湯，也才花280銖，除了湯的還有乾拌的，這就好像店家所說的『YEN SAEI泰文的YEN(涼拌)、SAEI(濃稠)』，太過癮了。
除了上述的豪華海鮮米粉湯或棵條外，傑菲亞娃更愛的是..他居然有干貝耶，兩面微煎後，搭上特殊沾醬，天啊～簡單又不失隆重就是這樣的感覺，這麼好吃的干貝，才花我145銖，又是一道我小資族的最愛了。
【龍蝦麵YEN SAEI】
TEL:083-178-2777 LINE:Kwang2777
雖然這家店傑菲亞娃只能提供GOOGLE MAP，大家可能不怎麼好前往，但我想說的是，如果大家到泰國旅遊曼谷自由行，多走入巷弄，自己試試看採線（看到人多的餐廳不妨探頭看看），也許有意想不到的效果。
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