傑菲亞娃◎台灣【端午節】VS泰國【芭掌節】
端午節吃粽子是華人的傳統，那泰國有沒有端午節ㄋ，都吃些什麼ㄋ？？
華人與泰國的歷史非常有淵源，抗緬英雄「吞武里Thonburi王朝」的鄭王，就有一半的華人血統，所以在大城王城就有許多來自廣東、潮州、海南的華人。
華人與泰國的關係良好，華人過的端午節也在泰國表現無遺，但他們是根據潮州話的意譯，把端午節稱之為『芭掌節』。
在泰國農曆5月5日端午節當天，許多人都會準備一大桌的供品來拜祭祖先，其中不可少的就是泰國的粽子『吉掌和芭掌』。
泰國「吉掌」就像是我們客家人做的甜粽，當地人將榴槤皮燒成灰燼在泡入水中後就會形成天然的食用鹼，糯米要在這鹼水中泡上十幾個小時，包好的甜粽還要用沸水煮上4個小時，才會呈現出這樣晶瑩剃透的金黃色，然後沾糖吃QQ甜甜的口感十分好。
而泰國另一種粽子『芭掌』和台灣的肉粽也很類似，連發音都有點像，將糯米和泰式香料以及花生炒香過後再放入各式各樣的餡料。
其實在泰國的美食中，很多類似粽子的料理，例如我們常吃的甜點「粉蕉糯米粽ขนมข้าวต้มมัด」內有糯米、香蕉、紅豆；香香甜甜的口感也非常受人歡迎喔！另外傑菲亞娃超愛吃像粽子的「香蘭葉炸雞」，呵呵呵，看到這道菜我的確都會想到粽子耶！
現在端午節的粽子，各國巧妙不同，而「吃」這個傳統習俗一旦注入一些嶄新的元素，就會顯得不一樣了，無論怎麼吃，端午節都是跟家人團聚的好機會喔。
延伸閱讀
- ◎泰國曼谷★2024年米其林必比登推薦【Ann Tha Din Daeng】老闆娘「Ms.安」的拿手絕活家常菜
- ◎泰國曼谷【The Standard Bangkok Mahanakhon(曼谷瑪哈納功標準酒店)】2022年5月開幕；好萊塢風情的五星飯店
- ◎泰國曼谷【大皇宮】了解越多、看到更多的曼谷大地標(2016年8月更新)
- ◎泰國【驚艷曼谷】溫馨五月❤母親我愛您（二）【CP值超高的SPA】
- ◎泰國２０２１年【驚艷曼谷】溫馨五月❤『媽咪曼谷～好逛、好玩、好買、好SPA』(總整理文)
- ◎泰國【驚艷曼谷】溫馨五月❤母親我愛您（四）傳統好食的【泰美味】
- ◎泰國【驚艷曼谷】溫馨五月❤母親我愛您（三）穿越時空；懷舊復古的【日遊湄南河】
- ◎泰國【驚艷曼谷】溫馨五月❤母親我愛您（一）【時尚商圈／買好買滿收穫多】
- ◎從明洞怎麼上【南山】腳「攻」下的收穫！『紅藍雙線為您揭曉』
- ◎首爾象徵、南山之巔的【Ｎ首爾塔】2017年1月更新
GA瀏覽人氣：34
