◎普吉風景美、料理好；老師棒的【PHUKET THAI COOKERY SCHOOL】
舉世聞名的泰式料理，深受世人喜愛，而泰國從北至南料理特色皆有不同，加上西方文化東進，更發展出獨特風格的泰國美食。
泰國美食是其旅遊文化中最精彩的部分。因為全年氣候炎熱，為刺激食慾及延長食物保存期限使用大量的香料，泰國香料有別於中式，多了份清香。
但泰國北中南的美食習慣及料理方式可是大大不同喔，因為周邊環境的差異以及文化習俗的不同，即便有很多菜名相同，但口味卻各有千秋。簡單來說，曼谷因為鄰近海灣，海鮮料理自然多，椰漿使用量也比較高，泰南則教甜。
很多人因為喜歡泰國美食進而學習泰國料理，那泰南的料理教學與曼谷、清邁的有何不同ㄋ！
傑菲亞娃這一篇就來介紹在普吉小有知名度的『PHUKET THAI COOKERY SCHOOL』。
『PHUKET THAI COOKERY SCHOOL』位於普吉西端PRESTINE海灘上，嫻靜舒活，完全可以遠離城市喧囂的世外桃源，但這樣看似純樸的料理教室卻給我大大的驚喜。
一個不起眼的門口，走進來看到的是店家自作的料理包及辛香料，還沒開始學煮菜可能就買一堆回家加工，還有食譜卡片ㄋ，傑菲亞娃當場也先光顧了起來，呵呵…（回家一煮還真不錯吃）。
好～回正題了，採訪時剛好有一群外國人（三三兩兩個別報名）正在聽老師講課，注意喔！這個很特別，要先好好聽老師上課，對菜單上需要用的食材及配料才會了解，老師在說明後會示範教學，也就是學生們認真看作筆記就對了，教室上完課還沒結束喔！
要「移師」到一個聽得到浪濤聲的開放空間，一排排的長桌已經備好烹飪的工具及食材，學生們要個別開始現煮囉，忘記步驟也不怕，一旁在側的工作人員會看著大家，隨時輔導，甚是好玩捏！
當然學會料理後，自然要把自己煮的東西給吃下肚囉，前一排海灘上的躺椅及泰式軟墊簡直是最好的天位，如此海景當前吃自己的料理真是「泰」有意義了。
【PHUKET THAI COOKERY SCHOOL】依每週有七種課程（有帶人去賣菜開始的課程）每人的費用是2900銖，官網上都會詳細列出課程菜單，可向旅行社預訂或是自己上官網訂課程。
到泰國普吉旅遊或自由行，想要找一個風景美，又結合泰國傳統習俗及飲食文化的餐廳，還想學學泰國料理的，那來【PHUKET THAI COOKERY SCHOOL】就對啦！
Address: 39/4 Thepatan Rd | Rasada, Phuket Town, Phuket 83000, Thailand , Phuket Town , Phuket 83000 , Thailand
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