◎台灣嘉義民雄工業區的【嘉義酒廠】台灣第一瓶高粱的產出地 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎台灣好行「故宮南院線」～嘉義Chia Yi民雄工業區的【台灣菸酒公司嘉義觀光酒廠(嘉義酒廠)】兼具生產及觀光的旅遊地，台灣第一瓶高粱的產出地，獲獎～無數台灣之光「玉山台灣原窖」

離卡普秀約莫10分鐘腳程就是擁有百年歷史、赫赫有名的『台灣菸酒公司嘉義觀光酒廠(嘉義酒廠)』且原來第一瓶高粱酒並非是金門產出，而是嘉義啊！從猴子釀酒的入口進來，不說不知道，原來這猴子是釀酒的開始元老，比人類還要先會釀酒，真是可愛ㄋ。

『嘉義酒廠』興建於日治時期，前身為日本人經營的大正製酒株式會社嘉義工場，於民國5年成立，主要生產高粱酒、紹興酒和再製酒，台灣第一瓶高粱酒就是在嘉義酒廠產出，目前叫價500萬的甕裝高粱酒就存放在玉山高粱酒文化園區，為嘉義酒廠的「鎮廠之寶」。

嘉義酒廠精釀的玉山頂級陳年高粱獲獎無數而「玉山台灣原窖八年陳高」，自2017年參加舊金山世界列酒競賽更是連續兩年獲得白酒類年度唯一最大獎「最佳白酒」獎，真的是「台灣之光」。

傑菲亞娃從簡報室得知上述訊息已是非常訝異了，接著再往「酒與文創精品館」更是驚喜連連，每支酒瓶結合了藝術家設計顯得高貴無比，甚至價值不斐，居然還有一支25萬的精品酒，看得我一愣一愣的，把酒把當精品來展示著實令人驚艷。

順著指標大家可以參觀酒類文物館及展攤，2樓則有嘉義酒廠歷史陳列室和酒史陳列室，以及機械展示區域等，讓民眾參觀到古早時期的製酒設備，了解製酒的程序和酒的文化。整個來說，就是讓大家認識台灣製酒的歷史及過程，但後方的「酒銀行」又讓我好奇了，這是啥啊，酒還有銀行，那有利息嗎？？？

●保值又升息的【酒銀行】越存越香

在傑菲亞娃的記憶中，存酒大概只有「女兒紅」的概念了，這種把酒存到女兒出嫁的優良傳統很是感人，但沒想到來到嘉義酒廠，居然看到『酒銀行』這也太酷了吧！

民國96年11月成立的『酒銀行』顧名思義其實就是「存放酒的銀行」買一罈屬於自己的紀念酒存起來，等到需要時再取用，每罐酒的價錢不一，「存戶」有固定的儲存區，據說久而久之真的還有利息生出，也就是酒價會上漲，實在是太有趣了。

鍾廠長特別說了台灣第一罈高粱酒，已經封存六十八年，曾經有人想要用五百萬元收購，怎麼也不賣。也就是高粱酒之所以「愈陳愈香」，是因為酒廠有良好的儲存環境，無論是酒或是陶甕的相互作用及環境都是極為重要的因素，因此在這裡存放的酒鐵定是越存越香，越存越有價值，因此在「酒銀行」開戶存酒，有保本增值的雙重利多，真是一舉數得啊。

最後我們還特別吃了菸酒公賣酒有名的泡麵配上酒香腸，真是別有一番風味啊，持台灣好行還能換得一瓶迷你的高粱酒「玉山大曲」，真是棒啊！

【台灣菸酒公司嘉義觀光酒廠(嘉義酒廠)】開放時間：08:30～17:00（年度佳節不開放，請以酒廠公告為主）

電話：(05)221-5721#588 地址：嘉義縣民雄鄉福樂村中山路4號

Ps. 台灣好行故宮南院線『民雄工業區服務中心』站，地址：民雄鄉福樂村中正路68號(卡普秀在服務中心右邊，嘉義酒廠在左邊)

在台灣旅遊，可以搭乘台灣好行「故宮南院線」來個兩天一夜的嘉義小旅行，『民雄工業區』「嘉義酒廠」的工業(產業)旅遊，值得一訪！