◎大陸福建廈門最熱鬧的街道【中山路道地美食】 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎大陸福建FU JIAN廈門XIAMEN【中山路道地美食】主要道路很商業，巷弄市場很懷舊

一早我們從武夷山搭乘動車花了3.5小時抵達廈門了，沿途風景很是不錯，抵達廈門站時發現遠離了大自然回到城市了，還是個大城市ㄋ。

既然到了廈門，本文開始照慣例看看『廈門』的官方資料：

廈門市是大陸五個經濟特區之一，位於福建省東南部，九龍江入海處，背靠漳州、泉州平原，瀕臨台灣海峽，面對金門諸島，與台灣寶島和澎湖列島隔海相望。廈門由廈門島、鼓浪嶼、內陸九龍江北岸的沿海部分地區以及同安等組成，陸地面積1565多平方公里，是一個國際性海港風景城市，通行閩南方言，相傳遠古時為白鷺棲息之地，故又稱「鷺島」。

廈門島南北長13.7公里，東西寬12.5公里，面積約128.14平方公里，是福建省第四大島嶼。廈門港是一個條件優越的海峽性天然良港，其海岸線蜿蜒曲折，全長234公里，港區外島嶼星羅棋布，港區內群山四周環抱，港闊水深，終年不凍，是條件優越的海峽性天然良港，歷史上就是東南沿海對外貿易的重要口岸。

依上述資料不難了解廈門與台灣是如此接近，來到廈門必造訪的人文及旅遊景點也不少，傑菲亞娃一行人為了廈門美食先來到著名的『中山路』，坦白說它太商業化了..還好阿旺帶我們往巷弄鑽，吃了一些當地人才會品嚐的料理，有哪些ㄋ？？　

『中山路』是廈門最熱鬧的地區，歐式建築與閩南元素的巧妙結合，有點像澳門大議事亭前地，只是比較整齊且路比較大條。

走入步行街很快就開始第一家美食「黃則和花生湯」，這家1945就開始營業的名店，其實賣的不只是花生湯，五花八門的國民小吃都有，走進去要很小心地閃來閃去，人真的超多的。我們點了加蛋的花生湯及純花生湯，是還不錯啦，但個人認為台灣的花生仁大很多，台灣的比較好吃。（土雞蛋花生湯RMB6/純花生湯RMB4）

阿旺帶我們鑽進巷弄走入一家當地老店「佳味再添」，價目上的小吃台灣也常見只是料理方法不同吧，我們點了肉粽、潤餅、五香捲（雞捲）、芋包，基本上口味比台灣的重，我比較喜歡吃芋包。

接著來到市場也看到不少同封肉麵線糊或是韭菜盒….都與台灣小吃蠻像的，但有個非常特別的「土筍凍」聽這名字想說沒什麼，不就土筍嘛，老闆娘用牙籤一個一個籤到盒子後就淋上調好的醬油，看起來晶瑩剔透的，想都沒想也就一口吃下去了，說不出來什麼口感，整個都是醬料的味道，後來才知道這是沙蟲，媽呀～這種長在海邊沙地有點像蠶寶寶的軟蟲，就算再怎麼有膠原蛋白我也不敢吃。（據說這是鄭成功發明的，他愛吃沙蟲熱菜，有一次誤了時間，冷掉的沙蟲因為含膠質而結凍了，就變成這樣了，至於為何叫土筍凍….因為沙蟲在海邊沙裡冒出來的時候就像土筍）。

被嚇到的我又去了一家很有名的「阿吉仔餡餅」。一看門口大排長龍，鐵定是家老字號，原來這是以綠豆沙起家的餅店，阿旺買的是馬蹄酥餅及太陽餅，由於我很怕這種高熱量的酥餅，吃了一口覺得好吃即收口。

說到阿吉仔，那一定要到「阿吉仔百貨公司」別以為是大的百貨公司喔，這是老樓房改裝的，一二樓賣些種類不多的文創商品EX.布袋、花磚杯墊、信卡..等，三四樓是CAFÉ，逛累了是可以來這坐坐。

傑菲亞娃個人認為這裡的國民小吃對我來說不算是特殊美食，實在是與台灣小吃極為相像，我想中山路帶給我的只是廈門「傳統與現代」共存的食物，當地人應該也希望後代子孫能多認識些傳統食物吧～

到大陸福建旅遊，廈門「中山路」是最熱鬧的街道，有近百年的歷史、是廈門大地標；值得一訪，至於美食因人而異，但這裡絕對能找到「懷舊廈門」的老滋味。