◎泰國春武里【RIM NAM CHALO百年市場】石缽的故鄉 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎泰國東部春武里CHON BURI【RIM NAM CHALO MARKET昂西百年市場รวมสถานที่ใกล้เคียง】缽杵的生產地

到春武里一定要來一個懷舊的地方，那就是有133年歷史的【RIM NAM CHALO MARKET昂西百年市場】，車子來到這市場完全沒有人聲鼎沸的畫面，實在覺得奇怪，這不是百年市場嗎？為何只有些居間兼商家的店面，即便抵達時間是正中午也不該沒啥人活動與此喔，原來～這百年市場只有周六、日或泰國的國定假日才有營業，也好！拍起來比較不會是人頭背景。

『RIM NAM CHALO MARKET昂西百年市場』的房屋算是拉瑪王朝中期的建築風格，沿海而居到現在居然有133年歷史喔，既然是沿海而居，當然會有許多與海獲有關的相關製品，EX.泰國超有名的「TIPAROS魚露」正是發跡於此。

PS.【TIPAROS魚露】品牌故事：TIPAROS魚露受到泰國人民的喜愛，也行銷到全球多個國家，不僅在魚醬料市場佔有一席之地，更是所有飯店中泰式餐廳與烹飪學校都指定選用的品牌。

創辦人「唐大展」最早在熱鬧的春武里省（Chonburi）福建碼頭當魚販，當時泰國人民食品的調味料幾乎都是鹽或蝦醬，但唐大展在中國大陸南部的故鄉已使用魚露來調味，再加上春武里人民喜歡吃大魚，小魚幾乎存下太多，於是1910 年他把剩餘的小魚用來嘗試製作泰國人未嘗過的魚露，他精心挑選不同的魚類放入陶罐中密封來發酵以比較味道之差異，不斷嘗試鮮美滋味的魚露才讓當地人接受此口味，進而行銷全國甚至國際市場。

在『RIM NAM CHALO MARKET昂西百年市場』兩層樓的房屋中，有海鮮餐館、當地餐廳及泰國古早味的甜點及泰式佳餚，走到尾端有個華人廟「紅杏古廟」實在也看不太懂，但很清楚的這裡華人應該不少。

離開華人廟，看到一攤有著不少人聚集的「米粉湯」，想必一定好吃，也不管天氣炎熱已汗流浹背，還是要來品嚐道地好滋味，果真不負重望，每一種都好吃，完全無地雷。

來到春武里，一定要入手的東西，就是「杵與缽」這是什麼ㄋ？？就是舂宋丹（泰式青木瓜絲沙拉）用的器皿或是古時候搗藥的工具，也有人稱之為「舂臼」（「舂」的意思，就是「搗」的工具、臼則是下面的容器）。

春武里是「杵缽」的生產地，用的是這片地區的石料，做出大不同設計和尺寸的商品可供選擇。傑菲亞娃來到此當然要買給媽咪及弟媳囉，不過大的石頭做成的「缽」實在太重了，我只好換成木頭的，小的石缽重量還好，加上真的便宜，也就買了回家可以搗蒜薑之類的。

【ตลาดริมน้ำวัดชลอ RIM NAM WAT CHALO MARKET昂西百年市場】

營業時間：週六—週末 10:00-16:00、六日及國定假日才有營業

地址：春武里府春武里縣昂西拉鎮20000

到泰國春武里旅遊，如遇假日，走一趟『RIM NAM CHALO MARKET昂西百年市場』感受沿海地區的懷舊傳統，順便買個石缽回來試試泰國料理囉！

◤傑菲亞娃延伸閱讀◎泰國東部春武里【BANG SAEN BEACH】泰式海灘◢

◤傑菲亞娃延伸閱讀◎泰國東部春武里居高臨下的【SUK SAEN TASSANA猴兒觀景台】◢

◤傑菲亞娃延伸閱讀◎泰國東部春武里【軍營海灘】的海鮮野餐派對◢　