傑菲亞娃◎釜山光復洞很不一樣的【多財豬腳】豬公仔門口等ㄋ
其實每次說到韓國豬腳，傑菲亞娃心裡總是奇怪韓國美食怎會有豬腳，到底「韓國豬腳」有何不同？
在首爾也到廣藏市場吃過有名的豬腳，可是不知道是一早吃還是怎麼的，總覺得有些膩，以後就興致缺缺了，但這次粉絲團在釜山光復洞吃了兩次人氣超夯的「豬腳套餐」完全改了我對豬腳的印象啊～
「韓國豬腳」做法與台灣豬腳最大不同點就是，韓國豬腳整隻燉熟製成，營養價值豐富，滿滿的膠原蛋白更是養顏美容，肉質爽口彈牙，台灣豬腳通常浸泡在滷汁中，但韓國豬腳是直接擺在攤上，且會應客人要求，幫客人去骨切片。
在釜山國際市場附近本來就有「豬腳一條街」，但我們這次從繁榮好逛的光復洞走過來，就看到「多財」餐廳有隻豬翹個二郎腿坐在哪，這也太逗趣了吧！長長的店家，門口就看見主廚現場切片豬腳，一盤盤的在桌上，媽啊～好香喔～
大夥一坐定，餐廳服務人員親切的把小菜放上，最後送上「木板上豬腳」，豬腳口感較乾爽不油膩，Q軟的膠質非常有嚼勁，沾醬或包生菜大口吃，都好吃的不得了；除了主菜豬腳外，不同店家會附上2-3種小菜，包括醃蘿蔔、韭菜、生洋蔥、血腸等，沾醬則有特製的味噌、醬油醋、蝦醬等不同選擇，但老闆建議我們先沾沾鹽巴先試試原味。
坦白說，這一人份的餐點份量真的是太多了，但又好吃到停不了手，真是昏倒！難怪韓國人有很多來外帶….這回去慢慢吃應該會很棒吧！
到韓國釜山旅遊，怎麼樣也要來試試看『多財韓國豬腳』，真的不同台灣及德國的豬腳喔～
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