傑菲亞娃◎台灣Taiwan台北市Taipei松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】2024年兩個500盤；無菜單料理不一定有得獎的500盤、基本食材新鮮但價錢過高(實在不需要彷效「黑白大主廚」)
💟傑菲亞娃拜朋友所賜，造訪不少私廚及無菜單料理餐廳，我雖非饕客，但對喜好還是有自己的見解。幾番下來真心覺得不是花費高的餐廳就是美味，也告訴男友以後這種餐廳別叫我去吃了，除了浪費還是浪費。
👉今天晚上吃的【M&Co Restaurant & Tearoom (以下簡稱M&Co)】又是一家我不願意再花錢去吃的餐廳了。當然這絕對沒有標準答案，口味本來就各自表述；有所不同，但我的地盤自當說出內心真正感受。
Ps.🤨我實在不明白，為何韓國『黑白大主廚』節目紅了，台灣的私廚就要學做裡面出現過的食材及料理，何必ㄋ?保持自己原有的特色，利用當地食材發展出來的美食，才是令人感動的料理吧！
🔶【M&Co】前身是安和路的米販咖啡，歇業後才改為晚間私廚的M&CO，本來消費大約每人兩三千，但遷移後成為私廚候費用較漲了兩倍以上。
【M&Co】一次只接兩組客人(每組約10人且熟客制，本次就是男友的朋友過生日包場，但他只有一桌人，便請男友找了另一桌10人。主廚是來自日本的宮澤知敬，在粉專的敘述➡️用能量好的食材，做好吃的餐點，空間輕鬆不做作的fine dining。自2022年到2024年都有獲得500盤，2024年以咖哩飯及茶碗蒸獲得兩盤，但無菜單料理並不一定有這兩道。
🧿當晚包場訂的是18:30，由於當時下雨，我們怕塞車早早17:47就抵達餐廳，打開滿有質感的木門時，櫃台小姐直白地說18:10才能入座，好吧！我第一次進餐廳不到十秒被趕出來，即便是不能入場，門口也沒有位子可以讓我們候坐，就這樣我們只好頂著風雨去壓馬路。坦白說，當時已經很想走人了，18:10準時進入餐廳，我就是要入座。⬇️
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：室內空間簡樸典雅，大量的潤木搭上彷生植栽，清新典雅的氣氛很是喜歡。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：現場兩個區域就是兩桌，每桌約10人。
⭕️ 台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：坐定後，服務小姐說明：今天有十道菜及兩道甜點，礦泉水或氣泡水一瓶NTD240，不收開瓶費，但需收洗杯費1-4支酒每人200元，5-8支酒則每人400元。(我們坐這桌)⬇️
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：先送上點心(瑪德蓮蛋糕+炸的天使麵)
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：黃金蜆湯，鮮美。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：昆布醃的海麗魚+海葡萄+蘿蔔，旁邊是餅乾及抹茶粉。這道菜我完全不明白主廚的動機，尤其是餅乾+抹茶粉似乎只是為了裝飾用的。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：這道據服務人員說是彷「黑白大主廚」鄭廚師的一道菜，甜椒+伊比利豬+蓮藕+韓式醬料，還不錯吃。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：番茄菠菜原味佛卡夏麵包，好吃。⬆️⬇️
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：角蝦跟蛤蜊湯做的濃湯(檸檬打出的泡泡)，杯子超小，角蝦也小，但湯好喝。⬆️⬇️
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：這是主廚的新菜➡️黑炭可麗餅+東坡肉+義大利夏季松露。(東坡肉的想法應該也是來自黑白大主廚吧，實在不愛)
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：白鯧魚+淡菜+日本花芥菜+番紅花醬汁。⬆️⬇️
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：香料烤雞+德島地瓜泥+焦糖香醋醬。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：主廚是來自日本的宮澤知敬⬆️⬇️。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：鹿兒島和牛+豬肉胡椒醬+甜根菜做的紙鶴，和牛烤得剛剛好(3-5分熟）我個人吃５分熟。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：咖哩飯有三種可以選，但有的需要加費用。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：這是燉的咖哩牛肉＋飯。⬇️
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：這是焗烤的，內有個生雞蛋，雖得５００盤，但並未令人驚艷，且過鹹。比我在日本門斯港吃的咖哩差太多了。⬆️⬇️
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：兩份甜點：巴斯克蛋糕＋最中餅水果。
🔰台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】：10人最後結帳平均每人是NTD6,615(5300+200+2880酒/10人) 個人覺得真的太貴了。
【M&Co Restaurant & Tearoom 】台北市松山區民生東路三段127巷6號1樓
由於目前是熟客制訂位，所以也不需要電話，大家有興趣可以關注店家粉專，看看他何時開放自由訂位。
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