傑菲亞娃◎台灣Taiwan台南Tainan東區【卓也竹園町】2021年10月開幕新景點；日式建築ＶＳ台灣淳樸的真／傳承的藍染復育令人欽佩
繼2021年4月拜訪過苗栗的「桌也小屋」就非常喜歡老闆堅持農業三生「生產」、「生態」、「生活」的精神，沒想到今年的10月卓也居然出現在台南的歷史建築內，一開幕就造成轟動，到底是啥原因ㄋ。
本文要先說說的是卓也小屋的藍染，台南藍晒圖內就有「卓也小屋」，老闆對代表台灣藍的「藍染技藝」花費了很多心力創作，更希望後代子孫不要忘了代表著祖先艱辛開拓的「手工藍染」，這是種結合文創的偉大傳承復育。
興建於昭和10年(西元1935年)的『竹園町』，據「台南市文化資產管理處」的資料顯示：這裡是日治時期台南州廳官方宿舍群之一，當時住址為「竹園町一丁目四十八番地」，本區曾是財務課及稅務課官員的宿舍，原有日式宿舍均已於早年拆除，唯獨本建築物獨戶的格局、建築樣式、材料原樣性均高，具稀少性及歷史見證，於是保留了下來並於2016年被登錄為歷史建築。後來台南市政府進行了維護2019年完成整修。
【卓也竹園町】就在台南火車站附近，步行經過「北門路商圈」約莫五分鐘即可抵達，目前開車定位「博愛國小」會必較容易，因為它就在正對面且旁邊有停車場。
停車場對面是「原臺南縣知事官邸生活館」 
現在的『卓也竹園町』雖不大卻極具「溫度」，傑菲亞娃從入口進來，右側樹木與老宅的共生很是感動，如此經歷百年的景象，沒有讓我覺得歷盡滄桑的孤寂，卻有著「堅持」的美德。
這棟建築原樣是→二處起居室、二處臥室、一玄關及一廚房等空間，南側有大面積格子拉窗，西側牆面則覆蓋雨淋板，北側為本建 築進出口之方向，東側外牆多已滅失，屋瓦則是日本的黑色陶土瓦。
接下來的每一處都有著熟悉的日本風情ex.石燈籠、庭園造景，而南側保留著大面積格子拉窗是絕美好拍場景之一，的確像許多網路新聞寫的「一秒到日本」…..但就別專研那一秒了吧….。
1895年至1945年間本來就是台灣的日治時期，自然會留有許多日式建築，保留下來能讓後代了解絕對是重點，但在『卓也竹園町』我更想感受到的是日據時代先人艱辛生活留給後代的「慎終追遠」。
所以我不太想說一秒到日本的形容詞了…….
進入座敷，好好感受眼前的藍染作品，喜歡就買回家喔。
包廂牆上大件的藍染浴衣，有著卓也在竹園町的期待。
滿NTD16001600可包廂兩小時
開場文有說過我對卓也堅持農業三生精神「生產」、「生態」、「生活」很是崇拜，因此期待「竹園町」天然染色的「愛玉粉棵」，四周一陣激情的拍攝後→便好好坐下來看著menu點上喜歡的小食（五色粉粿愛玉挫冰/日式串烤麻糬） ?
我點最愛的五色粉粿愛玉挫冰/日式串烤麻糬
還有許多特色點心，多來幾次多吃幾味…..朋友說：彩色粉粿蕨餅及、日式抹茶紅豆鬆餅、日本串烤麻糬、東山龍眼花鮮奶茶、客家小漢堡等美食都大推。
台南市政府在２０２１年規劃的『東區創意散策廊道』希望讓造訪台南的遊客可充分感受到台南的文創特色及藝文氣息，而傑菲亞娃始終深信有歷史文化才能有特色的新文創。故「卓也」希望能以藍染技藝的知名度加入歷史建築，並且將拿手的「天然染色」與道地美食結合出有台南特色的茶點，分享給訪客。
【卓也竹園町】營業時間：10:00～18:00(週二公休) 電話： 06-208 9582 地址：台南市東區前鋒路119巷12號
來到台南市區，走趟『卓也竹園町』美食、美拍、美心情……都能滿足大家喔。
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