◎台灣台南東山【仙湖休閒農場】與山共存的美好 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎台灣台南Tainan東山與山共存的美好【仙湖休閒農場】如同百年灶寮睡床，睡得好舒服啊！

傑菲亞娃於2016年7月因台灣好行關烏線的採訪曾經到過『仙湖休閒農場』，當時就非常喜歡農場內的體驗活動，對人與山共存的理念記憶深刻，沒想到這次居然能入住仙湖，天啊！簡直是太美好了。

本文開始必須好好的介紹「仙湖」從175咖啡公路上來沿路就能看到指標，這片丘陵地，是吳氏家族世代耕耘的土地，從最早期的「看天田、採筍、造林、燒火炭、桂圓乾」，到今日的各種產地水果，「荔枝、龍眼、椪柑、柳丁」及「莊園咖啡」，栽種作物的變遷，幾乎是嘉南丘陵區，農業史的縮影，也見證了先民開拓的軌跡，其中「龍眼樹」這項作物，及其產出的「新鮮龍眼、桂圓乾、龍眼花蜜、龍眼花茶」，對在地文化的形成，有著重要的影響。
52公頃的『仙湖農場』是座獨立山頭，木屋環山而建，咖啡樹守護的這些小木屋正是提供旅人們體驗山中生活最好的下榻處……，但現在我們不只有小木屋(山頂閣樓)可以選擇，簡約時尚的「迎山」更能滿足靜與不靜之間的平衡。

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這一天我們在漁光島晚餐後才出發到仙湖，在昏暗蜿蜒的山路轉啊轉啊，ㄧ個轉進停車場，赫然發現怎麼跟上次來看到的「門面」不一樣了，寫著「山言」的三層建築物有著些許時尚的工業風，原來這裡正是接待大廳，由於時間太晚了，工作人員迅速把頗有份量的鑰匙交在我們手上，便由另ㄧ位服務人員帶領我們走到「迎山」，且指著照片簡單的跟我們說明了迎山的由來。

兩百多年來這座山村，因「龍眼森林眷顧」與「桂圓灶寮生活」，活出獨有文化。而「迎山旅宿」正是以此為精神，期許與旅人一同活出臺灣獨有風格。

清水模的建築設計一向與「純樸簡約」化為等號，而黑鋼架的工業風為此簡單憑添了許新潮。

我們循著鑰匙上的房名找尋自己的房間，原來這裡的房名「迎山、入林、起灶、伴雲、耕煙、隨風、席月、益智、歸真」都是關於桂圓文化的詞彙，著實讓人長了知識。崁入45度的房門在微弱的光暈下顯得特別溫馨，有種留ㄧ盞燈給晚歸家人的好感。

打開房門，簡單樸實，床鋪區的玻璃窗因為夜幕低垂更顯神秘，這時候想到工作人員曾說床榻與風景的關係，如同百年灶寮睡床所見。

由於入房實在太晚，開了行李箱準備盥洗用具走入浴室，天啊，大大的浴缸就隱藏在浴簾內，浴缸前的落地玻璃顯然是片景觀窗，也就是這裡可以邊泡澡邊看風景，太cool了。

房間內設備齊全什麼都有，就不多贅述了，ㄧ夜好眠後有晨跑習慣的我，出了房間就沿著指標跑山了，一鼓作氣的來到「碼頭」想瞧瞧是否能遇見傳說中的「仙湖」，溫暖的氣溫無法在山谷間看到雲海，稍有遺憾，但進入農場能與咕咕雞一起晨運在無邊泳池與山景連為ㄧ線也是浪漫。

梳洗後來到三樓「村宴」，餐廳有面網美最愛的壁畫牆，大家邊享受著田媽媽的有機早餐，邊想著待會如何擺POSE，滿有趣的。

早餐後變開始我們的農村體驗……

以仙湖的四季農作生活為主軸規畫，分為「農事體驗」與「農村廚房」兩大主題；農事體驗「風土的滋味(咖啡)」、「桂圓雲朵餅乾」、農村廚房-「放伴討山雞」、「紅龜粿手作」。

我們做的是「紅龜粿DIY」紅龜粿台灣經典傳統點心，也是山村重要的慶典食物。粿是台語的糕，通指糯米製的點心，亦有米製菓子的意涵，在製作的過程，可學習糯米糕點製作技巧，並親手印製各種祝福造型(每人NTD250)。

大夥在老師的教導下很快就把紅龜粿送去蒸籠了，這時侯老師要我把多的米糰去餵雞，訝異的看著老師，咕咕雞吃這個嗎，老師說：ㄚ這就米做的阿，沒想到「草坪上餵雞」成為我這次農事體驗最熱鬧的ㄧ環，好可愛捏。

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【仙湖休閒農場】營業時間：·09:00–17:00 Check in/15:00 Check out/11:00
電話：06-6863635(接聽時間：09:00～21:00)
地址：台南市東山區南勢里大洋6-2號門票：大人小孩皆為NTD150(可抵園內消費100)連續假期另外公布，請以農場公告為主。

來到台南旅遊，走上東山１７５咖啡公路，住上『仙湖農場』感受人與山共存的美好吧！●傑菲亞娃【2017年造訪】延伸閱讀◎台灣好行關烏線【仙湖農場】