◎台灣嘉義【民雄金桔觀光工廠】承襲酸鹹甜過往的老字號 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎台灣好行「故宮南院線」～嘉義Chia Yi【民雄金桔觀光工廠】承襲酸鹹甜過往的老字號～超美的【中正大學】

民雄金桔觀光工廠位於嘉義中正大學旁金桔農莊內，佔地面積大約三公頃，園區除了觀光工廠外還設有露營區和烤肉區，是結合了產業文化、休閒娛樂與自然生態為一體的觀光工廠。

在「金桔觀光工廠」官網中有句：一顆顆黃澄澄的金桔，串起一個家族三代的奮鬥。蔡家「重要歷史」為：民國25年創辦人蔡海漂先生肯定金桔利用價值甚高→民國44年推廣農民栽植金桔→民國100年民雄金桔觀光工廠成立。民雄金桔產業已歷經半世紀的傳承與蛻變，以「自己敢吃，才可以賣」的信念堅持到現在，相關產品多元，滿足不同需求者。

來到『金桔觀光工廠』就覺得身心舒暢，被植物環繞的莊園，參天的樹木，這樣的園區讓酷曬半天的我有了清新的好感，真好。

走進大大的木屋，高挑的空間有股淡淡的輕香，定眼一看大廳中間區域有著各式各樣的金桔製品，還提供飲品給訪客，看到此當然立馬來上一杯，WA….清涼無比耶！除此之外，文化館大廳的商品都能試吃，ex金桔沾醬、金桔餅、方塊酥、金桔檸檬濃縮汁、果醋沾醬、禮盒..等都是最佳的伴手禮，其中傑菲亞娃最喜歡熱泡的「金桔果蜜」，以金桔的皮及果肉搾取出「金桔果蜜」再用熱水沖泡出香醇，很能保護喉嚨，對一天要講太多話的我很有幫助。

在「文化館大廳」內側有個非常復古的大廳「得稻館」，這原來是醃製金桔的古厝，館內陳設許多早期的家具與第二代經營者的故事，值得細細欣賞。

坐在小學生的課桌椅吃著用台灣好行換的「金桔果凍」時，導覽大姊說，走～我帶妳們去學做果醬，蝦米～這裡還有DIY啊，真令人興奮。

來到以裁縫車加工的「DIY學堂」跟著老師學習如何把冷凍的金桔去籽、壓汁打果泥後封罐，約莫40分鐘有了自己做的「金桔果醬」，雖說是老師簡單手把手的複製，但還滿有成就感的耶（見照片分享）。

走出大廳，看到好多小學生隨著拿著麥克風的阿姨排排走，好可愛啊，原來他們正參加導覽活動，ex.「時光歲道」中記錄著金桔農莊從第一代到第三代的歷史過程；「古早味區」存放許多早期農具，在「觀光工廠廊道」認識各種產品的製作流程，整個活動讓大家對金桔加工產品有更深入的了解。

漂亮的園區像是個美麗的大花園，漫步其中可說是件浪漫的事，因此有不少情侶會選擇來此，真是個老少咸宜的優良工廠觀光地。

傑菲亞娃參觀「金桔觀光工廠」後，深深佩服創辦人將記憶中傳統的滋味及情感傳繼續傳承，透過簡單的糖、鹽製成的金桔，沒有過多餘的包裝，沒有人工添加物的疑慮，徹底品嚐到成品純粹的好滋味，這就是現在民雄金桔想帶給大家的感受。

Ps.這次因工作無法在民雄好好待著慢慢遊玩景點，下次一定找個機會認真當個觀光客再次造訪。

【民雄金桔觀光工廠】開放時間： 9:00～17:00

電話： 05 272 0351地址： 621嘉義縣民雄鄉7鄰38號三興村

Ps.由於金桔觀光工廠在中正大學內，大家可以留點時間走走校園，建築中軸線的概念，每棟都有其美學，林蔭大道有著書香氣質的青綠，甚好。
中正大學被評選為全台最美的校園，也是「流星花園」及「kANO」的拍攝場景。

在台灣旅遊，可以搭乘台灣好行「故宮南院線」來個兩天一夜的嘉義小旅行，『金桔觀光工廠』的生產旅遊，值得一訪！